Les 10 meilleurs restaurants du monde : cuisine et expériences culinaires de renommée mondiale

Tout le monde aime se régaler. Nous avons tous un restaurant préféré où nous allons pour nous offrir un bon repas. Mais à quelle fréquence vous offrez-vous un véritable repas de renommée mondiale, une assiette digne d’une émission de télévision?

En réalité, la plupart d’entre nous doivent aller à l’étranger pour vivre des expériences culinaires de renommée mondiale. C’est pourquoi il peut être important de tenir compte des restaurants au moment de planifier un voyage. Certains organisent même leurs vacances en fonction des destinations culinaires incontournables. Un restaurant exceptionnel attirera assurément les touristes.

Qu’est-ce qui fait qu’un restaurant se hisse parmi les meilleurs du monde? Est-ce seulement les plats? Est-ce l’ambiance, les prix, le service, la créativité ou le battage médiatique? Est-ce une combinaison de tous ces facteurs? Quels sont les aspects qui font la renommée mondiale d’un restaurant?

L’équipe The World’s 50 Best Restaurants s’est dernièrement penchée sur la question et a dressé une liste de restaurants offrant une expérience culinaire tout à fait inégalée. Voici les 10 meilleurs restaurants du monde :

1. El Celler de Can Roca
   Emplacement : Girona, Espagne
   Type de cuisine : espagnole moderne
   Plat emblématique : maquereau avec cornichons et œufs de mulet
2. Osteria Francescana
   Emplacement : Modène, Italie
   Type de cuisine : italienne contemporaine
   Plat emblématique : lasagne
3. Noma
   Emplacement : Copenhague, Danemark
   Type de cuisine : scandinave de saison
   Plat emblématique : crevette sucrée enroulée dans des feuilles d’ail des bois
4. Central
   Emplacement : Lima, Pérou
   Type de cuisine : péruvienne d’avant-garde
   Plat emblématique : pieuvre sur charbons violets
5. Eleven Madison Park
   Emplacement : New York, États-Unis
   Type de cuisine : moderne européenne à la new-yorkaise
   Plat emblématique : canard au miel et à la lavande avec pommes et rutabaga
6. Mugaritz
   Emplacement : San Sebastian, Espagne
   Type de cuisine : espagnole
   Plat emblématique : lanières glacées, parfum de crevettes écarlates
7. Dinner by Heston Blumenthal
   Emplacement : Londres, Royaume-Uni
   Type de cuisine : classiques britanniques revisités
   Plat emblématique : viande fruitée (parfait au foie de poulet avec garniture à la gelée de mandarine)
8. Narisawa
   Emplacement : Tokyo, Japon
   Type de cuisine : japonaise avec influences françaises
   Plat emblématique : Pain de la forêt 2001 (Bread of the Forest 2001)
9. D.O.M.
   Emplacement : São Paulo, Brésil
   Type de cuisine : brésilienne contemporaine
   Plat emblématique : fettucines aux cœurs de palmier avec champignons
10. Gaggan
    Emplacement : Bangkok, Thaïlande
    Type de cuisine : indienne progressive
    Plat emblématique : côtelettes d’agneau élevé en plein air, sous vide, grillées et arrosées d’huile de verdure

Si vous souhaitez visiter bientôt l’un ou l’autre de ces restaurants, préparez votre passeport et vos bagages et souscrivez une assurance voyage.